高考问答冒险岛阴阳师的任务:什么是绿茶?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/02 06:44:58
什么是绿茶?
茉莉花茶算是绿茶吗?
茉莉花茶算是绿茶吗?
绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茉莉花茶不属于绿茶． 绿茶常见的有：西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香等、黄山毛峰等。绿茶属于不发酵茶。 红茶常见有：祁红、云南滇红、福建政和工夫红茶。红茶属于发酵茶类。 茉莉花茶属于花茶类，属于再加工茶。 一般夏季适合饮用绿茶,冬季适饮红茶!
花茶不是绿茶