高考问答顺风妇产科表仁峰:凉粉是用什么材料做成的？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 07:00:57
我指的是黑色的凉粉
是深茶半透明色有点淡淡草药味的凉粉。
凉粉是用凉粉草制作的，是南方夏季消暑解渴的食品。凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草，为唇形科多年生草本植物,枝叶含有大量胶质，慢火熬至草烂出胶。把胶水倒出，清除草渣，再放入锅中煮沸，加入少量粘米粉或木薯粉煮成浆，冷却就成了糕状的凉粉。很便宜的美味，小时候我家常作一大盆。
龟苓膏是龟板加土茯苓还有甘草等药材熬制的，利用了龟板所含的胶质，因为有土茯苓等多种药材，味道很苦，成本也高（正宗海天堂的要25元一盅呢），有清热解毒功效。不过现在市面上卖的很多是用凉粉充数的，味道根本不对。
黑凉粉原料是用凉粉草、优质淀粉经科学方法精制而成，入口爽滑、老少皆宜。是纯天然食品（无防腐剂、添加剂）。
配料：凉粉草、优质淀粉
食用方法：本品50g，加温水50ml左右调匀，再用1200ml左右的沸水边冲边搅匀，冷凝后即可食用。另外配些糖水或酸甜糖水调出各种口味。