淘宝视频下载器v4.0:我想开餐厅但没经验,请指点我应该学习哪些东西!

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/27 20:36:37
中餐!谢谢

建议先去一个好的餐厅打工半年看看,整体运作,材料采购,与工商检疫部门怎么打交道,价格菜品的制定,经营策略与服务,初识与服务员的聘用与管理。等等都要细心观察上来就做老板对日后的管理也没帮助。另外当地饮食习惯于动向,饭店所处地段消费群体特性,你的主要消费群体一定要明确

最快就是招一些有经验的人员吧

找个开餐厅的亲戚朋友去他那帮工一段时间看看,然后在到自己认为不错的餐厅多走走。大致是这样了,其实到头来还是管人和被管比较难办。餐厅环境好,东西好吃干净就可以了