hp血族小王子的婚恋史:小苏打是不是蒸包子用的发酵粉？

小苏打是不是蒸包子用的发酵粉？ 小苏打是不是就是发酵粉？？ 可以用发酵粉代替小苏打去黑头吗？ 不好意思.请教做蛋糕用的泡打粉是不是就是发酵粉 蒸包子的面，放酵母？还是放小苏打（碱）？还是都放？ 做包子是用老面酵母小苏打好，还是直接用酵母或是其他的方法， 用发酵粉发的面，不放碱，蒸馒头会酸吗？ 碳酸钠的俗名是不是小苏打？ 做包子的时候，面粉，发酵粉和水的比例是多少 超市卖的专用饺子粉可以加发酵粉做包子馒头吗？