早教课程下载:有谁知道曾宝仪的《阿宝靓汤》在哪可以下载？

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最重要的是这个http://www.apabi.com.cn/Detail/DefaultView.aspx?BookId=ISBN7-80678-339-3
煲汤是广东一带的家常事，但是并不是每个MM都能处理好的。所以我今天花点时间给JM们介绍一两煲靓汤的方法的。当然首先要最基础的知识跟大家说起，我在这里卖弄花枪，希望同大家一起学习一起进步。（现看现卖的，哈。。。哈。。。）

1、锅具的选择：在锅具的先择上，一定要使用较深且保温效果佳的锅子。香港人煲汤的锅子为瓦锅，锅身大且深，所以建议煲汤的锅子，可选择较深、容量较大的陶锅、砂锅等。

2、锅具的保养与使用：煲汤用的瓦锅 、陶锅、砂锅。在第一次使用的时候先以小火煮白稀饭，因为稀饭的粘液可以修补锅内肉眼不易辨识的缝隙，可让锅子的寿命更为长久。

木瓜生鱼汤

青木瓜1个、生鱼1条、瘦肉半斤、去核红枣6枚、生姜1片

宝妈叮咛：一般煲汤使用的木瓜都是耐煮的“青木瓜”，若使用熟的木瓜，不但会让整锅汤的颜色变得不好看，而且会使汤喝起来糊糊的，口感较差。带核的红枣容易产生火气，所以可购买市售的去核红枣，也可自行去核再煮食。

1、将所有的材料洗净后，先将青木瓜削去外皮并去籽，切成大块，生鱼以姜片两面煎熟后取出。

2、瘦肉切大块，置入滚水中氽汤去其血水和腥味。

3、在红枣的使用上可买现成的去核红枣用热水泡软后等后。

4、汤锅中置入八分满的水，煮滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再以小火炖约2小时40分钟即完成木瓜生鱼汤。

此汤有健脾开胃、养颜美容的功效，真不赖。

山药杞子莲藕牛辗汤

优点：这道牛辗汤，能补血强身还可以健脾开胃，建议女性朋友不妨多试试。

决窃：在煮汤时，陈皮要在一开始就下到汤锅里，否则一锅汤全会苦苦的。

材料：山药5钱、杞子4钱、牛腱1斤、莲藕1斤、陈皮半片、去核红枣6粒

1、先将所有材料洗净，莲藕去皮后切段。

2、牛腱切成大块后，放入滚水中烫，去掉它它的腥味及血水，再捞出来备用。

3、准备汤锅、放入八分满的水，先将陈皮置入，待水滚开之后，再放莲藕、牛腱等其他的材料，用大火煮约20分钟后，再以小火炖3小时40分钟，却完成山药杞子莲藕牛辗汤的。
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