高考问答日月潭一日游:调和油可以生吃吗?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 08:13:27
还有一个问题,如果炒菜过程中油干了,可以再加一点调和油进去吗?
不可以生吃,不好吃,但是可以做调料,而且煮的过程中可以加油的.不过煲汤的中间就不要加水之类的.会破坏汤的味道
调和油可以生吃的，不过生吃没有什么味道啊，你要是用它来拌凉菜的话，可以把它烧成调味油再用，（1）调和油里面加洋葱 大葱 蒜 姜 八角用小火慢慢烧，等这些料变成深黄色就可以了，然后把这些东西都捞出来不要，把油收好，拌凉菜的时候就可以用了，料和油的比例大概是 料1：油10 （2）油里放花椒和少许八角就可以了 把花椒和八角炸黄就可以了 比例是 油20-30 花椒2 八角1
炒菜的过程中油如果干了，可以再加入一些调和油（因为现在的调和油都是精练过的），不过要是把我教你炼的那2种油加一些就更好了》
不建议,因为调和油都是工程加工出来的油,生吃不卫生...
如果炒菜油放少了,建议最好中途不要加生油.你可以拿另外一口锅,炝锅煸一些肉,油多到一些,然后把这锅经过加热后的油倒入你的那口少油的锅内就可以了.虽然比较麻烦,但是如果炒菜过程中加生油,味道先不说了,但说卫生就没法过关.
可以的,调和油本来就可以做凉拌菜的
可以