陕西金融网:火腿为什么有亚硝酸钠，还有抗坏血酸钠呢？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 13:59:45

抗坏血酸钠就是维生素C钠盐，有抑制细菌增生的作用，具有一定的防腐效果

很多熟食都有亚硝酸钠，大概是为了颜色更鲜红，看上去像很多肉很有食欲的样子，还有就是防腐保鲜的添加剂作用吧

火腿为什么有亚硝酸钠，还有抗坏血酸钠呢？ 火腿里面的亚硝酸钠有什么用 D-异抗坏血酸钠有什么作用？ 亚硝酸钠有没有毒呢，为什么火腿肠、香肠里都有这些呢？ 为什么 面包+火腿 叫热狗呢？ 为什么“面包+火腿”叫“热狗”呢？ 请问火腿有什么营养呢？ 亚硝酸钠、亚硝酸盐有何区别，还是同一种物质呢？ 为什么“王中王”火腿肠的配料里有亚硝酸钠？ 为什么猪腿叫火腿啊??