住所使用证明怎么填:为什么打过霜的青菜变甜了?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/15 14:09:45
青菜中的淀粉转变成什么了?
是葡萄糖还是麦芽糖?

霜是由已酸碱中和使青菜中的淀粉转变成糖份,因此打过霜的青菜会变甜.