膝盖扭伤肿了怎么办:请问小麦淀粉、红署淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、耦粉在烹饪中有什么不同，各有什么特点？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/04 12:46:27

小麦淀粉一般做主食、勾芡什么的很常用，玉米淀粉没有小麦的那种明显的淀粉味，用来做冰淇淋和甜食，藕粉我们这里是不加到菜里，直接冲开水吃的。红薯和土豆淀粉不清楚。

玉米淀粉,红薯和土豆淀粉也是用于做饭时勾芡用的

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