复方丹参滴丸图片:猪肉骨头汤的作料
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/11 21:42:39
用猪腿筒骨,要砸开,放大锅里,一次加足水,中间不能再加水!放葱姜,滴几滴醋(溶钙,使汤鲜美),其它什么都先不加,尤其是盐,因盐会使蛋白质过早凝固,影响汤味。然后大火烧开,再用小火炖透(约1.5-2小时),然后调味。
姜.料酒.盐少许。大火烧开.改小火炖小时即可。
姜 花椒 葱
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来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/11 21:42:39
用猪腿筒骨,要砸开,放大锅里,一次加足水,中间不能再加水!放葱姜,滴几滴醋(溶钙,使汤鲜美),其它什么都先不加,尤其是盐,因盐会使蛋白质过早凝固,影响汤味。然后大火烧开,再用小火炖透(约1.5-2小时),然后调味。
姜.料酒.盐少许。大火烧开.改小火炖小时即可。
姜 花椒 葱