高考问答
长沙李程:请看补充说明,这的上浆是否指把蛋清淀粉放在原料里
来源:百度文库 编辑:
高考问答
时间:2024/05/19 23:22:54
选用质嫩的动物性原料经过改刀切成丝、片、丁、条等形状,用蛋清、淀粉上浆,用温油滑散,倒入漏勺沥去余油
说的很对多练。
确实多用蛋清和淀粉,调成糊状备用
请看补充说明,这的上浆是否指把蛋清淀粉放在原料里
请问我把猪肉丝加湿淀粉与蛋青上浆以后,放在油锅里炸,为什么后来锅里都是熟蛋清的颗粒
炒肉丝时用蛋清淀粉上浆是为了什么?
请看问题的补充说明!
请看我的补充说明!
一个物理题 请看问题的补充说明
我想知道的问题:请看补充说明
求:Avast!的免费下载地址。请看补充说明!!
请看问题补充说明!!!
请看问题补充说明