高考问答女儿情李玲玉mp3下载:那些食物中含有维A?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 03:40:07
维生素A对维护夜视功能有重要作用。它可以促进感弱光的视紫红质的合成，缺乏维生素A就会引起夜盲。维生素A可维护上皮细胞组织的健康，防止皮肤干燥、毛囊角化，维生素A缺乏可引起干眼病。
维生素A可促进生长发育，这一点对婴幼儿有特别重要的意义。
但是维生素摄入量过多，可造成中毒。慢性维生素中毒表现为食欲不振、毛发脱落、口角皲裂、肝脏肿大等；急性维生素中毒可出现颅内压增高、恶心、呕吐、嗜睡、前囟门膨出等症，严重者可造成死亡。维生素A摄入量过多，一般是指长期服用高于正常量数十倍至数百倍的维生素A。
维生素A存在于动物的肝、乳和蛋黄中，有些蔬菜和水果中含有的胡萝卜素（维生素A元），可在人体内转化为维生素A。
富含维生素A的食物
胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。
维生素A是脂溶性物质。维生素A的消化与吸收需要矿物质和脂肪；
※注意：在日常生活中补充维生素时，维生素A中的β胡萝卜素较多被应用，因为β胡萝卜素并无维生素A醇的潜在毒性，同时还有抗癌作用，有助于降低有害的胆固醇含量、并可减少心脏病的发生。
富含维生素A的食物
胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。
注意：水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标。
营养补品
维生素A补品分两种。一种是从鱼肝油中提取的；另外一种是水溶性的，取自醋酸盐或棕榈油，最适用于对油脂过敏的人，特别是为粉刺而烦恼的人。一般每日摄取量是5000～10000IU
维生素A酸(retin A)，现在则用来治疗和消除严重皱纹，且必须有医师处方才可购买。
参考资料：http://www.zgxl.net/sljk/yyyjk/wss/va.htm
