女朋友说没感觉了分手:为什么丝瓜炒鸡蛋,鸡蛋会变黑?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/28 22:40:15
黑了有没有问题啊?

那是因为丝瓜变黑,把鸡蛋染了,没有问题的.
丝瓜含糖颇高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑.

是不是过火候了?我昨天晚上在家炒这道菜,鸡蛋都没有变黑,不过我用的丝瓜是早就刮好皮,用保鲜盒装在冰箱里的,不知道是不是因为这个原因?

是不是炒好后在锅(铁锅)里放的时候太长了