高考问答身体虚去医院挂什么科:关于电磁炉的几点疑问
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 14:45:31
电磁炉的锅是不是非得需要专门的，普通的平底锅也不能代替呢？就比如说如果正在用电磁炉煮东西，突然停电这个时候可不可以直接把锅端到煤气灶上继续煮呢？
还有一点我看上面的面板上有煲汤我们都知道煲汤最好用沙锅这个时候是不是只能用专门配的，而不能用砂锅了，热牛奶也一样啊可不可以直接把买来的超市的成品直接放在上面热，或是又要倒入指定的锅里才能热呢？这样好麻烦样的。
还有一点我看上面的面板上有煲汤我们都知道煲汤最好用沙锅这个时候是不是只能用专门配的，而不能用砂锅了，热牛奶也一样啊可不可以直接把买来的超市的成品直接放在上面热，或是又要倒入指定的锅里才能热呢？这样好麻烦样的。
电磁炉的工作原理：
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 爱电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 不会泄漏，对人体健康绝对无危害。
电磁炉的适用范围及常见电磁炉
电磁炉与煤气炉相比的优点
电磁炉的安全使用
电磁炉的常见故障
电磁炉的保养
电磁炉的选购误区
http://www.slood.com/AITING/AITING1.asp
在电磁炉上用的锅，必须是平底，能被磁铁吸上的。
现在买的电磁炉所配的锅一般都是，可以上磁铁的不锈钢平底锅，可以在煤气灶上直接用。但要注意不要把锅底弄
变形。
沙锅不能在电磁炉上用。
牛奶不能直接放在电磁炉上加热。
电磁炉是利用电磁可以激活铁分子的原理工作的.所以锅的材料中必须含有铁分子,也就是楼上朋友说的可以上磁铁.所以不一定是配的锅,其他锅也可以在电磁炉用,只要有铁分子并且接触面达到一定的面积,例如搪瓷盆就可以用.而许多高压锅是平底的,但它的材质中没有铁就不能用.
另外,电磁炉配的锅也可以在煤气灶上使用,但我个人认为,煤气灶有时会把锅底弄脏,严重的话就会影响在电磁炉上的使用.
还有,牛奶及其包装袋中没有铁分子,所以当然不能用电磁炉加热了.
其实从超市买来时可以转的！应为这些包装都是防热的！