重庆创业担保有限公司:电磁炉和微波炉哪个好？

产品及价格分析

电磁炉是应用高频感应涡流生热的原理设计制造的。它保持并大大优于一般热源炉的烹饪功能，有“烹饪之神”的美誉。电磁炉主要有如下特点：

首先，电磁炉由于利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流加热，故而无明火，无热辐射，无烟，无灰，无污染，不升高室温，不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质，不会发生爆炸和触电，安全可靠。其次，电磁炉是新型节能产品。电磁炉加热食品，炉体并不产生热量，是锅具本身发热对食品进行烹调，没有其它损耗环节。因此，电磁炉的热效率近90%，而燃气灶的热效率只有50%左右，热能损耗少，煮食速度快，节约能源。第三，电磁炉采用全密封结构，不漏电，不渗水，没有烧伤和触电的危险，而且体小量轻、操作简便、经济卫生。第四，电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。

除了功能上的区别外，电磁炉和微波炉最大的区别在于它技术含量更高。微波炉的零部件仅两三百种，且只有磁控管是技术含量较高的，而电磁炉的零部件则多达一千多种，其中CPU等部件技术含量是相当高的。从用能方面看，电磁炉与燃气灶除了热效率极高外，随着“西气东输”及三峡工程的顺利进展，用电会越来越便宜，因而电磁炉会受到更多的“礼遇”。

电磁炉与微波炉、燃气灶对比表

电磁炉 微波炉 燃气灶

节能情况热效率90%，节能热效率50%热效率底

技术要求高中低

体积大小小小大

功能全能部分功能部分功能

安全性能环保、无辐射微波易泄漏煤气可能会泄漏

便捷性集成、方便方便需定期换气

从产品类别上看，有这样几种分法：平面型、球面型和多用型，单头、双头和多头型，迷你型、豪华型，家用和商用系列产品等。产品将朝着越来越具有人性化，越来越适合国人的生活习惯的方向发展。但是，由于几千年来形成的“明火烹调”观念根深蒂固，“无明火”饮食观念的更新的确需要一段转化、教育和等待的过程。同时，电磁炉耗电量较大等也需要进一步改进。

至于价格，由于受功能和品牌的影响，电磁炉的价格则从300-1500元不等，其中洋品牌及进口产品普遍价格较高，平均在800-1000元之间，占据着高端市场，而国产品牌产品则平均价格在500-700元之间。就生产成本及目前的市场定价来看，电磁炉整体价格还是偏高，这也在一定程度上限制了电磁炉的普及，市场认知度还不是很高。调查显示，绝大部分消费者对电磁炉的接受价格介于400-600元之间。

不能简单的说哪个好,要看你的用途而定.
微波炉的加热原理是在微波的作用下水分子运动产生热量,所以微波炉就不能实现炒\煎的功能.
电磁炉的加热原理是电磁感应,只要使用铁制的平底锅可以实现煮\炒\煎\炸\炖等多种功能.
电磁炉本身便宜,就是电耗大,电费是一个问题.
如果有条件的话,建议各买一个,适合不同的用途.

如果算加热速度肯定是微波炉。

呵呵，用途不同的。看你喜好，建议各买一个。

各有各的好处,看用途而定