高考问答蓝牙应用开发指南:谁能告诉我食醋为什么是碱性的啊？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 06:41:26
我能告诉你！
你的“食醋为什么是碱性的啊？”提法不正确！
食醋是"酸性"的,但是它是"碱性食物".
如果你提的是：“谁能告诉我食醋为什么是碱性食物啊？ ”，那么提法就对了！！！！
食醋为什么是碱性食物？这是个概念问题！
所谓碱性食物是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在人体内的最终代谢产物常呈碱性。
食醋就是符合碱性食物定义的一种食物，所以称其为“碱性食物”。
弱碱性
是酸性的不是碱性的
因为酸液中有游离的H正离子
食醋为什么是碱性食物？ 食醋是酸性物质，在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素等碱性药物时，食醋会使药物中和而失去药效。因此服用上述药物时必须忌食醋。
食醋尽管是酸性的但是是碱性食物在营养学的角度上，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。 成酸性食物 含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋、鱼等动物食品，豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。 成碱性食物 含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。 从上面的定义可以看出，我们所谓的酸性食物不能理解为有酸味的食物。有酸味的水果等经体内代谢后水果酸可被代谢转化，对人体的最终影响可能是碱性的。相对来讲，日常膳食中摄入的呈酸性食物往往较多，应当注意适当多增加碱性的蔬菜水果的摄入
没法告诉你，因它是酸性！
提问者的提法是不正确的.
食醋是"酸性"的,但是它是"碱性食物".