研发工程师的岗位要求:怎么做玉米面窝窝头?

偶自创的玉米面窝头,狂好吃,又营养
不过,,,告诉我你哪能找到麸皮吗? 重要的一种配料,能找到的话我就马上教你做哦~~~
我是说你那能找到就可以教你做拉 ~我在农村老家找到的，磨面的地方都会有
独家窝头秘方大公开；
1 干枣温水泡涨，去核，把枣肉切成小丁
2 盆里放麸皮，玉米面（最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌匀。
3 在拌好的面里加入三大勺橄榄油（也可用一般食用油，不过橄榄油更健康），适量蜂蜜（最好是去养蜂人那里买的，喜欢甜多加，不喜甜就少加，随你），再把切好的枣倒进去，统统拌匀。
4 徐徐加入温水和起来，直到能捏成型即可（会捏吧？）
5 捏好的窝头放进开水锅里蒸20到25分钟就好啦！

怎么样？不难是吧？ ！这样蒸出来的窝头枣香浓郁，富含纤维素，越嚼越甜，因为放了麸皮所以多吃也不会上火，试试看吧，好多人吃了赞不绝口呢，我可是美食天才啊 呵呵~~~~~~

1.用玉米面(corn meal),糯米粉和粘米粉加水和在一起,可以搁点糖,比例看你自己的,喜欢粘粘的感 觉 就 多 放 糯 米 粉, 喜 欢 粗 糙 的 就 多 放 玉 米 面 . 我的三种粉的比例是3:1.5:1
2.揉好面以后把面分成比乒乓球稍小的球,然后用左手的拇指顶住转动
3.转到壁的厚度都是一样就可以了
4.上火蒸15分钟OK

今天晚上第一次尝试,做了8个,很美味,很象国内餐馆里唯一吃过一次的那种.
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配 料: 玉米面500克，豆粉125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，水适量。

操 作: 1.先将玉米面放入盆中，加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中。
2.将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。
3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可

1.用玉米面,糯米粉和粘米粉加水和在一起,可以搁点糖,比例看你自己的,喜欢粘粘的感 觉 就 多 放 糯 米 粉, 喜 欢 粗 糙 的 就 多 放 玉 米 面 . 我的三种粉的比例是3:1.5:1
2.揉好面以后把面分成比乒乓球稍小的球,然后用左手的拇指顶住转动
3.转到壁的厚度都是一样就可以了
4.上火蒸15分钟OK

加豆面,小米面,栗子粉,奶粉,