高考问答云起书院作家登录网站:鲫鱼，鲢鱼等淡水鱼怎么做才更好吃？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 13:55:07
有几个小tips：
放料酒不如适量放啤酒；
淡水鱼要想鲜味十足，盐不要多了，放味精不如放黄瓜丝；
有人说放糖，其实不如加牛奶或豆浆，香味很醇；
淡水鱼刺多，如果不是吃香甜版的，可以试试加点老陈醋，别加白醋，否则影响味道；
如果是钝鱼或做鱼汤，记得在小火煨的时候上面贴几叶白菜。
煮着吃，煮的时候放一个荷包蛋一起煮，煮出来的汤是乳白色的，而且很美味。
煮着吃！蒸着吃！很好！
用泡酸菜煮