学生面膜排行榜前十名:做蛋糕的时候那些低筋面粉，中筋面粉是什么？在哪里可以买到

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 17:30:00

面粉因麦子含淀粉量不同和加工工艺不同而呈现不同的筋度，低筋面粉就是面粉筋度低的面粉，多用于加工蛋糕和饼干类面点；口感疏松而韧劲不足。高筋面粉的筋度较高，适合蒸馒头做水饺，一般面粉供应商和粮油店有卖。

做蛋糕的时候那些低筋面粉，中筋面粉是什么？在哪里可以买到 有没有不用低筋面粉做蛋糕的方子? 中筋面粉能不能做蛋糕？ 中筋面粉能做蛋糕吗？ 中筋面粉与低筋面粉的作用，区别。。。 做蛋糕应该用什么面粉?高筋?低筋? 做蛋糕时没有低筋面粉，可以用普通面粉+生粉代替吗？ 鲜奶油 是怎么样的 ？做蛋糕哪1牌子好？ 香草粉 ，低筋面粉又是什么东西？ 在面粉中怎样区分那些是高筋、中筋、低筋面粉？ 特精面粉是 高筋面粉么 自己做饼干蛋糕 用普通的面行么