高考问答wow管理者埃克索图斯:鳄鱼龟怎么做有营养？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 05:31:33
急用，谢谢各位
潮式做法
原料：颚鱼龟一只（宜选12—15斤个头） 凉（苦）瓜1000克 黄豆350克
吃法 1肉 腩切块生上打火窝，凉瓜与龟肉同下，黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。
用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃；喝汤。
2鳄鱼龟杂 龟血 腊味煲饭。
3打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品。
深秋初冬季节要进补要要解馋，应选用清补材料。鳄鱼龟是龟不象龟，象鳄不是鳄，故称鳄鱼龟，近几年从美国引进我国的
珍稀新品种，以其体壮多肉，其肉味道鲜美，肉口感好有嚼头，且比甲鱼肉爽，无异味。肉高蛋白、高氨基酸、低 蛋白、高
氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品。可通脉助阳、补阴血、益精气，是久病体虚进补、贫血失眠、脑
衰退者的佳品。龟板有消肿治癌作用。龟血有药用价值，吃鳄鱼龟的经济价值可以说是价廉物美。
鳄鱼龟
清炖，除了加少许生姜、胡椒和盐巴，其他的都不要加，最后用沙翁来炖，沙翁用两层，大的沙翁装部分沙子，能盖住小沙翁的一半就可，加入少许水，小沙翁处于大沙翁中部，记住不要贴在大沙翁底部，下面必须要有沙子，这样炖出来的汤不但很有营养，而且能保证香味不会外泻。