高考问答梵宇寺东海大师:红烧八须鱼做法
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 12:07:47
红烧八须鱼做法
红烧八须鱼的做法
原料：
??八须鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
??做法：
??1.将鱼洗净、切块；
??2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。??
??3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
注：八须鱼就是鲶鱼！
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红烧八须鱼的做法
原料:
八须鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法:
1.将鱼洗净、切块；
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
注:八须鱼就是鲶鱼，
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