高考问答韩剧豪杰春香演员表:豆腐炒肉怎么做?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 19:55:01
豆腐炒肉怎么做?
蕃茄豆腐炒肉粒
材料
蕃 茄 2 个
实 豆 腐 1 件
瘦 肉 4 两
姜 1 片
调味份量
1 .
生 粉 1 / 2 茶 匙
生 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
胡 椒 粉 少 许
2 .
茄 酱 1 汤 匙
沙 糖 1 汤
生 抽 1 汤 匙
酒 1 茶 匙
盐 1 / 2 茶 匙
水 2 / 3 杯
做法
1. 蕃 茄 洗 净 ， 去 蒂 及 切 粒 。
2. 豆 腐 略 洗 抹 干 ， 切 粒 。
3. 瘦 肉 切 粒 ， 用 调 味 料 1 . 腌 2 0 分 钟 。
4. 烧 热 油 ， 加 猪 肉 炒 透 ， 加 番 茄 、 豆 腐 ， 大 火 炒 匀 ， 下 调 味 料 ， 煮 滚 ， 再 以 粟 粉 水 埋 献 即 成 。
请输入你蕃茄豆腐炒肉粒材料蕃茄2 个实豆腐 1 件瘦肉4 两姜1 片调味份量1 .生粉1 / 2 茶匙生抽1 茶匙糖1 / 2 茶匙胡椒粉少许2 .茄酱1 汤匙沙糖1 汤生抽1 汤匙酒1 茶匙盐1 / 2 茶匙水2 / 3 杯做法1. 蕃茄洗净，去蒂及切粒。2. 豆腐略洗抹干，切粒。3. 瘦肉切粒，用调味料 1 . 腌 2 0 分钟。
将豆腐切片下油锅炸至金黄，带皮二刀肉（猪屁股附近）放姜片花椒葱节下锅用水熟，将肉切成片，这样根椐自已的口味，做成回锅、滑、鱼香等