高考问答希特勒负责哪个国家:烧菜时用的橄榄油（一道物理题）
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 23:36:42
烧菜时用的橄榄油，它的沸点比锡锅的熔点高，但人们却能够在锡制的平底锅里用橄榄油煎东西，看起来油沸腾了，锡锅没有被烧坏，这是为什么？
因为我们看到的沸腾并不是橄榄油沸腾,而是煎东西的时候,物质里的水份沸腾引起的,看起来像油沸腾
这和用纸烧水纸不着的道理一样
锡的导热性好，把热传给油，油的蒸发带走了热，锡自然没事
是水开了。不至于某个食物连一点水都没有吧？看起来像油开了，其实是水。至于锡锅，应该是没有的。因为这种锅应该放不到火上去吧？
好深奥，不懂
可能是水开了