杨幂出生地哪里:哪位老师会自己制做大馄饨皮,请指教秘方
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/09 03:20:40
最好是上海的那种。上窄下宽,皮不薄不厚。
材料:(约四十张皮)
凉水和面一块(面粉量改一杯即够,水和盐的份量依比例减少)、面粉半杯、玉米粉半杯
作法:
将整块面分成不超过二吋见方之小块加乾面粉,尽量撖开,但至一家程度就撖不薄了。这时以玉米粉取代面粉,就可撖至随意所需的厚度,然后用刀划成适当的大小形状即成
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来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/09 03:20:40
材料:(约四十张皮)
凉水和面一块(面粉量改一杯即够,水和盐的份量依比例减少)、面粉半杯、玉米粉半杯
作法:
将整块面分成不超过二吋见方之小块加乾面粉,尽量撖开,但至一家程度就撖不薄了。这时以玉米粉取代面粉,就可撖至随意所需的厚度,然后用刀划成适当的大小形状即成