中医脚痛风的治疗方法:蚝油做什么菜比较好吃？

蔬菜蘸酱——蚝油甜酱的做法
　　首先把准备好的一些蔬菜洗干净，然后分别切开。下面炒酱。
　　主要原料是甜面酱，蚝油。先切一点葱末，点火上锅，倒一些油，放入葱末炒出香味。接着，将准备好的甜面酱倒入锅中，多少依吃饭的人数而定。持续翻炒。
　　酱炒热后，烹入少量料酒，继续翻炒，待料酒挥发。
　　这时需要加入一些水，但不要加得太多。酱再次开了以后关小火，此时就要加蚝油了，蚝油可以增加酱的香味，使口感更加润滑。然后再放入两小勺白糖，好了，开大火烧滚，酱起泡之后就可以出锅了！
　　很简单，这样一碗香喷喷的蚝油甜酱就做好了，用这种经过加工的甜酱蘸蔬菜吃，可比光蘸甜面酱要可口多了哦！

　　蚝油牛柳

　　烹调类别： 炒菜
　　食材类别： 牛羊肉
　　味道： 咸鲜
　　菜系： 沪菜
　　材料： 牛里脊肉，苏打粉，黄酒，鸡蛋，糖，淀粉，水，生抽王，上浆，蚝油，味精， 酱油，胡椒粉，湿淀粉，上汤，葱，姜，黄酒。
　　做法：
　　1 将净牛里脊肉切成柳叶薄片，用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、淀粉、水和少许生抽王拌和上浆，掺一些花生油搅匀待用。将蚝油、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、上汤 拌和成味汁。
　　2 将上浆牛肉片撒入三成熟的油锅内，滑至成熟，倒出沥干油。将葱、姜入锅煸香，倒入牛肉片，烹黄酒，用拌好的味汁勾芡，在旺火上翻炒几下，迅速装盘即可。

　　蚝油凤翼
　　材料：鸡翅膀12只、清水1杯、香油少许、油菜数棵、（A）料：葱2根、姜3片、蒜头2颗（B）料：酱油、糖、酒、蚝油适量

　　做法：

　　1、鸡翅膀加入（A）、（B）料略腌。

　　2、用2大匙油将已腌泡过的鸡翅炒至变色且无血水流出（吃起来才不会有腥味）。

　　3、腌泡过的（A）、（B）料加入1杯清水，倒入和鸡翅同烧，烧至汗浓稠，熄火。

　　4、用滚水氽烫油菜（油菜如太大可对半切）捞出，排列于盘边，鸡翅再分别置于盘中，最后淋上锅中之酱汁及数滴香油，即可上桌。

蚝油牛肉

蚝油牛肉

原料：牛肉250克，生菜150克，葱头50克，蚝油50克，啤酒1杯，胡椒粉、精盐、植物油各适量。

制作：

1、将牛肉切成片，撒上精盐、胡椒粉、啤酒拌一下，葱头切成片、生菜洗净。

2、锅内注油烧热，先下中牛肉片滑过取出，再加入蚝油、葱头煸出香味，最后放牛肉、生菜翻炒几下即可。

3、生菜一小棵一小棵摆盘底，将牛肉盛放在盘中，最后淋上汤汁，大功告成啦。

广东称牡蛎为蚝，蚝油即为牡蛎油，是广东一带传统的鲜味调料。蚝油是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

注意：蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则呈味效果将逊色些。

用韭菜花腊肉丁和一点海鲜末炒，加蚝油，很鲜美，吃法很特别，是用单张小包菜叶包了吃的，口感清爽

还有蚝油牛柳，蚝油豆腐

也可以吃火锅时在油碟里加一些蚝油味道很鲜美

做蚝油香菇盖浇饭,原料有蚝油.香菇.青红椒少许,火腿肠少许.把原料做成羹,然后浇在稍微硬点的米饭上,再放上一碟四川的泡菜,骨头汤,美味啊/!!!

我知道炒生菜好吃。

蚝油生菜

还有蚝油牛肉
好吃