火影忍者耽美文原创受:炸油条里要加如矾,其成分是什么呢

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/28 07:27:14

白矾
  [俗名]明矾、生矾。
  [性味]性寒,味酸涩。
  [功效]消痰涎,止泻痢。
  [宜食]适宜精神分裂症,癫狂,风痰瘸病,中风痰厥,失音不语,瘴病等痰涎阻塞包络心窍者食用;适宜胃及十二指肠溃病者食用;适宜慢性肠炎,休息痢久不止,老人久泻不止者食用;适宜传染性肝炎者食用;适宜肺结核咯血者食用。
  《本草纲目》:“白矾,吐下痰涎饮癖,燥湿解毒,追涎。”《长沙药解》:“矾石酸涩燥烈,善吐下老痰宿饮,缘痰涎凝结,粘滞于上下窍隧之间,牢不可动。”
  [忌食]阴虚胃弱,无湿热者忌食;体弱之人,孕妇忌食;急性肠炎痢疾者忌食;切忌多食久食。
  《吴普本草》:“久服伤人骨。”《本草衍义》:“不可多服,损心肺。”《本草经疏》:“凡阴虚内热,火炽水涸,发为咽喉痛者,不宜含此。目痛由阴虚血热者,不宜用。”
  [按语]白矾的成分主要为硫酸钾铝、氧化钾、三氧化二铝、亚硫酸根等。据近代临床报道:有用于治疗狂躁型精神病患者,取明矾、冰糖各120克,加水600毫升,浓煎成200毫升,空服时顿服100~200毫升。共治3例,经分别服1-2次后即恢复正常。有用于治疗癫痫,以白矾研粉,每日早晚各服1次,每次3-4.5克,一般发病1-2个月者服食20天,发病半年者服食1个月,发病1年以上者服食1-3个月,试治1例均愈。有用于治疗肺结核咯血,取明矾40克,儿茶50克,研末混合,每次服0.1-0.2克(最多可用0.5—1克),装入胶囊,日服3-4次,大咯血每3小时1次,连续服至咯血停止,再续服1-3天。据70余例的观察,半数以上病例均在服食2天左右咯血停止,绝大多数在1-10天内止血。白矾之所以不能多食久食,其原因是明矾中含铝高,多食铝质可使组织神经细胞出现病变,幼年会低智、老年会痴呆。所以,加入明矾所制成的油条等食品也不宜久食多食。

加明矾超标!油条配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、面欣酥100克、小苏打或氢氨25克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺:面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动。

KAl (SO4)2.12H2O
十二水合硫酸铝钾

对儿童尤其不好,影响大脑发育。