高考问答西王母蟠桃会:通常饭中大米与水的比例
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/02 18:46:39
做饭
其实要看看你家的米是新米或是旧米,虽然米与水的比例通常是1：1但如果是旧米,在煮的时候要多放一些些水,如果是新米,水则放少一点,因为水过多的话,煮出来的饭会太软,就很容易黏在饭锅边缘！！
通常比例是1:1,但也因个人口味和米的种类而定,有的米吃水,要多放些,有的米不吃水,要少放些
洗好的米坪铺锅底放水高于米半个手指，这样烧出来的饭不烂也不硬，可以试试。
以你的食指为尺，水高出米一个半指节就可以了。
水只能比米高一公分
洗好米以后；用你的食指为尺；米的深度多深/水的深和米的深度一样就/OK！