高考问答明星同乐会李幼斌:用微波炉蒸热馒头时馒头会变的像死面一样怎么办?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 07:12:06
用微波炉把冷馒头蒸热时,馒头会变硬.像橡皮一样,非常难吃.怎样才能解决这个难题?
变硬是因为微的太久了！微时把馒头放在保鲜袋里，时间要依大小定，一般都超不过40秒，小的有二三十秒就热了。
微波炉的原理就是利用微波能被水分子吸收能量，使水温提高，最终沸腾，变为蒸汽，同时加热了含水的食物。一般来说，在加热食物前在食物上覆上保鲜膜或放置在塑料容器里是最好的也是最常用的解决办法。
应该在蒸之前喷些水在馒头的表面，这样馒头在经过微波炉的高温加热后，也不至于完全没有水份啊!因为我一直都是这样用微波炉热馒头和糕点的。你也可以试试啊!
裹上保鲜膜，不要用聚氯乙稀的。
你的微波炉不够功能吧？
不然就用锅蒸~~
水分没了