四大名著电子书pdf:3周岁幼儿的食谱应该是什么？

3岁宝宝一周食谱

　　在安排小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，食品要多样化，品种搭配要合理，如粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配。下面是一周食谱表，供参考。
　　星期一

　　早餐：豆浆（加奶伴葡萄糖）、金银卷、酱豆腐

　　中餐：卤面（猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿）、豆腐丝；

　　晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤

　　星期二

　　早餐：牛奶（加奶伴葡萄糖），油盐花卷、肉松；

　　中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭；

　　晚餐：猪肉茴香包子、伴江豆；

　　星期三

　　早餐：大米绿豆粥（加奶伴葡萄糖），千层饼、五香豆腐干；

　　中餐：包子（猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋）黄瓜汤；

　　晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤；

　　星期四

　　早餐：牛奶（加奶伴葡萄糖）豆沙包、花生米；

　　中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭；

　　晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头

　　星期五

　　早餐：小米粥、馒头、咸鸭蛋；

　　中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤（加奶伴葡菊糖、软饭；

　　晚餐：木须肉（猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳）、馒头、丝瓜汤；

　　星期六

　　早餐：牛奶（加奶伴葡萄糖）、糖麻酱卷、咸菜丝；

　　中餐：三鲜水饺（肉末、韭菜、鸡蛋、虾米）；

　　晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭；

　　星期日

　　早餐：玉米面粥（加奶伴葡萄糖）糖包、肉松；

　　中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭；

　　晚餐：面片汤（鸡蛋、小白菜、肉末）、红烧肉、麻酱花卷。

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　　3岁小儿四季常用食谱

　　（1）春季：
　　推荐食谱：
　　早餐： 糖三角 25-50克 大米蛋花粥 25克
　　中餐： 鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤 软饭 50-75克
　　午点： 苹果粥 50克
　　晚餐： 什锦炒面 50-75克 萝卜排骨汤

　　这时期的小儿仍可每日三餐一点，每餐的量可参照上面的食谱，并根据小儿的个体差异和健康状况进行调整。
　　鸡茸豆腐是将煮熟的鸡肉捣碎，与豆腐泥用鸡蛋调成糊壮，加入少许盐，放到锅内炒熟即可。
　　什锦炒面是将面条煮成半熟，捞出沥干水分，将瘦肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝面一起炒熟即可。其中的原料可随季节选用一些时令蔬菜。
　　苹果粥是将苹果切成小块儿与糯米一起煮成的稀粥，食时加入少许糖。经常食用可以益气生津，润肺开胃，并可缓解便秘，防治小儿消化不良。

　　（2）夏季：
　　推荐食谱：
　　早餐：什锦小窝头 25克 西红柿汤面 25-50克
　　中餐：炒小萝卜、凉办豆腐 软饭 50克
　　午点：扁豆薏米粥 50克
　　晚餐：猪肉圆白菜馅饺子 50克 麻将拌黄瓜丝

　　小儿的三餐食谱在夏季可加凉拌菜。由于凉拌菜未经过加工，可较好地保存其营养成分，但一定要注意卫生。
　　扁豆薏米粥是用白扁豆、薏米和大米各50克，加水1000毫升的比例煮成，它具有健皮止泻、预防中暑的作用，在夏季给小儿食用很适宜。

　　（3）秋季：
　　推荐食谱：
　　早餐：大米肉菜粥 25-50克 芝麻小烧饼 25克
　　中餐：烧茄盒、鸡蛋汤、软饭 50-75克
　　晚餐：果仁肉丝、胡萝卜丝汤 软饭 50克

　　动物的内脏、瘦肉、各种深色蔬菜及各种带壳类食物都具有补锌作用。粗粮，随着人们对食品结构理解的日趋深刻，也越发受到重视，它比精加工的各种维生素和无机盐要好，并可促进消化。
　　上述食谱便兼顾到这些需求。什锦栗子粥是将红豆、芸豆、大麦米、小米、大米加入栗子一起煮熟。可一次食入多种食物，有利于膳食的平衡。

　　（4）冬季：
　　推荐食谱：
　　早餐：白菜肉卷 25-50克 白薯粥 25克
　　中餐：肉丝炒绿豆芽，白菜豆腐条汤 软饭 50-75克
　　午点：蒸白薯 100克
　　晚餐：猪肉胡萝卜馅小饺子 25-50克 白米粥 25克

　　白薯中含有较高的胡萝卜素，并有通便作用，冬季可常食用。不光可以蒸食，还可以炸或炒食。与其他蔬菜炒时，菜具有白薯味，尤适儿童食用。