不好和我说什么 老夫:牛肉煮之前应如何加工才会在煮熟后肉质更加酥烂?
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/11 17:59:57
牛肉太硬,吃下去有总消化不良的感觉!!
用啤酒煮牛肉煮熟后肉质更加酥烂。
啤酒+红枣。
妈妈就是这么做的,好吃得不得了!!!!!呵呵呵
我看过一个介绍是用红酒,我用的是加料酒和淀粉!
煮熟后不要急着捞出,在汤里浸泡几个小时或一个晚上,肉就很烂了。
剁烂!
有两个好办法,1、是放啤酒或红酒2、是里面放一些干山楂。
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来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/11 17:59:57
用啤酒煮牛肉煮熟后肉质更加酥烂。
啤酒+红枣。
妈妈就是这么做的,好吃得不得了!!!!!呵呵呵
我看过一个介绍是用红酒,我用的是加料酒和淀粉!
煮熟后不要急着捞出,在汤里浸泡几个小时或一个晚上,肉就很烂了。
剁烂!
有两个好办法,1、是放啤酒或红酒2、是里面放一些干山楂。