高考问答傻王的代嫁丑妃百度云:请问鱿鱼铁板烧怎么制做？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 09:49:49
请问鱿鱼铁板烧怎么制做？特别是那个酱料怎么调？另外如果烤肉是否要提前腌制？如何腌？俺有铁板烤炉可就是弄不出那个味道，多谢了
我说的不是烧菜，是在街边上现烤现卖的那种铁板鱿鱼，为这都专门买了铁板烤炉了，就是味道不对，给个答案吧
我说的不是烧菜，是在街边上现烤现卖的那种铁板鱿鱼，为这都专门买了铁板烤炉了，就是味道不对，给个答案吧
名称：铁板烧鱿鱼
材 料：鱿鱼 洋葱（切丝） 半粒炸油 适量九层菜?太白粉适量 味素适量 酱油适量香油适量 水二匙
作 法：
一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。
二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒， 盛盘备用。
三、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入?料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。
四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消 后，即可食用。
放些盐，味精，料酒，鸡精，等混合成汁，往上浇，很好吃呀！？
弄好吃了要请我们呀...
先把材料准备好，把鱿鱼煮熟，重要的还是要做好这道菜的汁把铁板烧到最高温度后，把材料倒下，倒上调料和鱿鱼，在鱿鱼上倒汁
哈哈，有两个关键要素：1。烧烤酱油2。洋葱，也就是皮伢子，呵呵，然后就是火候了，祝好运！
先把材料准备好，把鱿鱼煮熟，重要的还是要做好这道菜的汁把铁板烧到最高温度后，把材料倒下，倒上调料和鱿鱼，在鱿鱼上倒汁 .