高考问答简乐互动也不出游戏了:葡萄干为什么比新鲜葡萄甜那么多？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/02 18:26:32
众所周知葡萄干比新鲜葡萄干甜许多倍，除了水分蒸发了之外，在酿制过程中有没有额外的添加糖分呢？
那么，吃多了含糖量这么高的葡萄干，对人体有什么坏处呢？
这个糖分是否就是平时所说的葡萄糖呢？
吃多了会对人体产生什么坏处呢？
那么，吃多了含糖量这么高的葡萄干，对人体有什么坏处呢？
这个糖分是否就是平时所说的葡萄糖呢？
吃多了会对人体产生什么坏处呢？
葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%，因此它非常甜。
补充
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下凉干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。
我是新疆人，知道葡萄干是怎样晾干的。葡萄干里面绝对没有添加任何东西，是因为水分少了，所以特别甜。我们天天吃葡萄干，作馒头，米饭，抓饭都放葡萄干。烤面包也放。很好吃哦！对了，煮粥，做八宝饭也放葡萄干。
应该没有加放糖份的，不过也不用吃的太多，因为不管任何东西都是有限度的，不易过多。
糖分浓度高