高考问答lols8蔚打野符文:煲鸡汤需要放姜片吗
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 11:46:31
BF强调放
偶说不用放
这又不是鱼汤、肉汤
没那么腥
偶说不用放
这又不是鱼汤、肉汤
没那么腥
当然要放 姜片不但去腥 还能提鲜 提味
需要的噢。 做法如下
1.剁好的鸡肉块拿出
2.葱、姜切好，八角和香叶备好
3.锅内水烧热，焯鸡块
4.焯完后，用水冲洗鸡块
5.把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤
6.最后放入枸杞再熬2分钟，出锅
7.有营养的煲鸡汤就做好啦
还是要看个人的口味的 如果你对生姜的味道过敏 就别放
但是建议你放点合适自己体制的中药材 味道也很好 （适量！！！）
别放桂圆等甜味材料哦 甜甜咸咸味道很怪的```
煲鸡汤需要放姜片
材料
料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
有营养。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。