高考问答西班牙著名画家:松花蛋能放在冰箱里储存吗？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 19:35:44
冷冻起来化开后还能吃吗？剥了皮的
n能啊 我家松花蛋 一放就2月 找样吃啊
松花蛋是用碱性物质浸制而成, 蛋内饱含水分, 若放在冰箱内贮存, 水分就会逐渐结冰, 从而改变松花蛋原有的风味. 低温还会影响松花蛋的色泽, 容易使松花蛋变成黄色. 所以, 冰箱内不宜存放松花蛋. 如果家中有吃不完或需要保存一段时间的松花蛋, 可放在塑料袋内密封保存, 一般可保存3个月左右而风味不变.