花町物语1全开存档:高筋面粉,低筋面粉如何区分
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/10 07:43:26
买回来的高筋面粉和低筋面粉放在一起,现在混了,忘记哪个是高、哪个是低了,怎么辨别呀?
平时看似乎看不出来,但加水揉成面团后,高筋的面团很有韧性的。而低筋的就不容易拉长.
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平时看似乎看不出来,但加水揉成面团后,高筋的面团很有韧性的。而低筋的就不容易拉长.