高考问答童子尿能给人不:芡粉和面粉区别
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 22:14:55
如题
芡粉是做菜时的一种辅料，主要是为了增加菜肴汤汁的粘稠度。手感很细滑，颜色较白。我们常说的勾芡用的就是芡粉。据说是绿豆粉最好。
面粉就是小麦粉，可以直接加工成面条包子饺子烧饼这样的食物。
我家炸带鱼时，拍上面粉和芡粉混合的粉（哈哈有点拗口），炸出来的带鱼表面特别香脆，而且香脆的感觉能保持很久哦！
芡粉：很多是木薯粉比较白和滑。
面粉：是麦粉没有芡粉那么白和滑。
一个是淀粉，一个是面粉
2个不一样啊`