森兰丸被谁杀死的:泡茶时 漂在水上的茶叶是怎么回事 是不太成熟的吗

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/30 07:54:02
为什么有的叶子会在水下 有的会漂起来

"泡茶"时的物理学问
中国是茶的故乡,是茶的原产地,是饮茶的国度.中国人对茶的熟悉,上至王侯将相,下至平民百姓,无不以茶为好.人们常说"开门七件事,柴米油盐酱醋茶."可见茶已深入人民各阶层.亲戚相聚,朋友相会,少不了饮茶.茶早已成为一种文化.大家往往只重视饮茶,其实泡茶还有许多物理学问呢.
下面来看一下泡茶时的情形

泡茶时,开始时茶叶浮在上面.重力等于浮力

茶叶很快吸收水份,重力增加.同时茶叶中色素开始释放,重力不断增大,茶叶逐渐下沉,最后沉入水底,形成可口的茶水。
继续观察会发现,最终会有一少部分一直浮在水面上,并贴壁排列,这是为什么呢
这种现象可分为两种情况:
一, 茶叶片极薄,相对面积较大.
二,茶叶形成柱状,分子排列紧密.
针对第一种情况:
由于叶片面积较大,叶片又薄,水分子基本无法进入,浮力一直大于重力,所以一直浮在水面上.
第二种情况是:(柱状茶叶)
由于茶叶内部分子排列较密,水分子也很难进入,所以茶叶漂在水面上.
所谓"精诚所至,金石为开."随时间推移,水分子最终会进入茶叶片中,所以总有一部分茶叶又逐渐下沉.但这需要很长时间.
最后剩余的漂浮在水面上的茶叶大部分会贴壁排列,个别极薄的叶片则不会如此,或在水面漂荡,或在水中悬浮.这是因为这样的叶片其面积很大且展开,平铺时或竖直时都很容易平衡.沉入杯底的茶叶和杯底附近的茶叶则由于重力作用树立在水中,水平方向不易平衡,故这一类茶叶往往附着杯壁排列以使自己达到平衡.沸水中更是如此.(一般物体在其他盛有液体的容器中也是如此.)

一面被水浸湿的茶叶片极易附着在杯壁,影响泡茶效果.两面都浸湿的茶叶则不易贴壁.这又是为什么呢
(一)一面沾水的叶片贴壁排列是由液体分子之间的作用力造成的,是茶叶片上的水和杯中的水相互吸引使茶叶贴在杯壁上.打个比方,这就像两个沾水的玻璃片沾在一起一样,很难分开.
(二)两面都浸湿的茶叶则是由于平衡而不易贴壁.这种情况就是用力振荡杯子茶叶也不会进入水中.因此大家泡茶时总是先放茶叶再倒水.
泡茶小建议:
泡茶时若溶有足量气体,对于冲泡出来的茶的香味,滋味有增加的效果.相较以尚未开的水冲泡,开水泡茶有点"死死"的感觉,失去应有的鲜活感.

简单来说
泡茶时,开水倒下去时,茶叶下沉,是因为茶叶吸了水,重力增大,大于所受浮力,于是下沉了。过一会有的会上升,是因为茶叶吸水后体积彭胀,但彭胀程度各不相同,有的胀得大,所受到的浮力增加,大于本身重力,所以又上升了。但此时,茶叶并没有全部吸足水分,过 一段时间,它吸足了水分,重力又增大了,于是又下沉了,但有的重力没有浮力大,所以有部分仍会浮在茶水表面。

"泡茶"时的物理学问
中国是茶的故乡,是茶的原产地,是饮茶的国度.中国人对茶的熟悉,上至王侯将相,下至平民百姓,无不以茶为好.人们常说"开门七件事,柴米油盐酱醋茶."可见茶已深入人民各阶层.亲戚相聚,朋友相会,少不了饮茶.茶早已成为一种文化.大家往往只重视饮茶,其实泡茶还有许多物理学问呢.
下面来看一下泡茶时的情形

泡茶时,开始时茶叶浮在上面.重力等于浮力

茶叶很快吸收水份,重力增加.同时茶叶中色素开始释放,重力不断增大,茶叶逐渐下沉,最后沉入水底,形成可口的茶水。
继续观察会发现,最终会有一少部分一直浮在水面上,并贴壁排列,这是为什么呢
这种现象可分为两种情况:
一, 茶叶片极薄,相对面积较大.
二,茶叶形成柱状,分子排列紧密.
针对第一种情况:
由于叶片面积较大,叶片又薄,水分子基本无法进入,浮力一直大于重力,所以一直浮在水面上.
第二种情况是:(柱状茶叶)
由于茶叶内部分子排列较密,水分子也很难进入,所以茶叶漂在水面上.
所谓"精诚所至,金石为开."随时间推移,水分子最终会进入茶叶片中,所以总有一部分茶叶又逐渐下沉.但这需要很长时间.
最后剩余的漂浮在水面上的茶叶大部分会贴壁排列,个别极薄的叶片则不会如此,或在水面漂荡,或在水中悬浮.这是因为这样的叶片其面积很大且展开,平铺时或竖直时都很容易平衡.沉入杯底的茶叶和杯底附近的茶叶则由于重力作用树立在水中,水平方向不易平衡,故这一类茶叶往往附着杯壁排列以使自己达到平衡.沸水中更是如此.(一般物体在其他盛有液体的容器中也是如此.)

一面被水浸湿的茶叶片极易附着在杯壁,影响泡茶效果.两面都浸湿的茶叶则不易贴壁.这又是为什么呢
(一)一面沾水的叶片贴壁排列是由液体分子之间的作用力造成的,是茶叶片上的水和杯中的水相互吸引使茶叶贴在杯壁上.打个比方,这就像两个沾水的玻璃片沾在一起一样,很难分开.
(二)两面都浸湿的茶叶则是由于平衡而不易贴壁.这种情况就是用力振荡杯子茶叶也不会进入水中.因此大家泡茶时总是先放茶叶再倒水.
泡茶小建议:
泡茶时若溶有足量气体,对于冲泡出来的茶的香味,滋味有增加的效果.相较以尚未开的水冲泡,开水泡茶有点"死死"的感觉,失去应有的鲜活感.

简单来说
泡茶时,开水倒下去时,茶叶下沉,是因为茶叶吸了水,重力增大,大于所受浮力,于是下沉了。过一会有的会上升,是因为茶叶吸水后体积彭胀,但彭胀程度各不相同,有的胀得大,所受到的浮力增加,大于本身重力,所以又上升了。但此时,茶叶并没有全部吸足水分,过 一段时间,它吸足了水分,重力又增大了,于是又下沉了,但有的重力没有浮力大,所以有部分仍会浮在茶水表面。