圈养要问问有番外么:“生粉”是什么？是不是淀粉？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 12:11:14

yes

生粉好像是土豆粉，是好的淀粉，放一点点就可以很稠，就是浓度高。
其他的淀粉是玉米粉或者白薯粉，没有生粉那么好

一般我们平时说的淀粉是番薯粉(地瓜粉)生粉是玉米粉或土豆粉.至于光阴的故事说的水淀粉就是淀粉加水,是用于菜肴勾芡或上浆的.

是淀粉.可能是为了与水淀粉区分才这样叫.

是淀粉

当然

“生粉”是什么？是不是淀粉？ 淀粉和生粉是不是一样的 是不是生粉包括淀粉，而淀粉也包括澄粉呢？ 请问我们广东人烹调用的生粉是不是就是淀粉？ 玉米淀粉是不是一般做菜用的生粉? 淀粉等于生粉吗 生粉与淀粉一样吗? 淀粉、生粉、团粉的区别 淀粉、生粉、团粉的区别 生粉是什么