江阴巿华士镇房产:伙计,你有什么拿手的菜吗,介绍一下作法.

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/05 14:22:02

紫菜虾皮汤
原料 紫菜50克,虾皮50克,香菜叶20克。精盐8克,酱油5克,味精3克,胡椒粉3克,麻油20克。
制法 将紫菜撕碎,虾皮、香菜叶洗净,同放碗内,加入精盐、酱油、味精,用沸水冲开,撒上胡椒粉,淋入麻油即成。
制作关键 要选用洁净干燥的紫菜,一定要用刚烧开的沸水冲开,用水量要适当。