简明英语语法手册:冷饮.凉虾的制作方法.求教！！！

用粘米就是大米
主要原料:大米.水果.
做法:1:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆.
2:锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状.
3:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁.
4:选自己喜欢的水果若干种切成小丁.
5:捞出凉水里面的"虾仁".和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了.
特别提示:凉水一定要纯净水或者凉开水.
水果最好红绿黄多种色调都有更好看.
小碗可以用玻璃小碗看起来更直观一些.

主要原料:大米.水果.
做法:1:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆.
2:锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状.
3:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁.
4:选自己喜欢的水果若干种切成小丁.
5:捞出凉水里面的"虾仁".和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了.
特别提示:凉水一定要纯净水或者凉开水.

材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。

做法：1.淡奶油分次加糖打发 。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。
如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液
体。把他们搅匀，再冻。

希望您满意．
百合虾球

材料：

虾仁 ... 300公克

百合 ... 2棵

调味料

香油 ... 1/2小匙

调味料_A

蛋白 ... 半个

太白粉 ... 少许

调味料_B

盐 ... 1/4小匙

味素 ... 1/4小匙

酒 ... 1/2小匙

太白粉水 ... 1小匙

做法：

1. 百合切除蒂头，逐剥下洗净；虾仁用 调味料_A 略腌，备用。

2. 热锅，注入沙拉油，用低温将虾仁泡至七分熟，再将百合下锅，至熟捞出。

3. 原锅留少许油爆香，倒入材料及 调味料_B 拌炒匀淋上香油即可。

五味大明虾

材料：

明虾 ... 450克

蒜头 ... 3瓣(去皮)

姜片 ... 3片

油 ... 1大匙

盐 ... 1/2小匙

盐 ... 1小匙

香菜 ... 少许

油 ... 1大匙

A 料

糖 ... 2小匙

黑醋 ... 2小匙

米酒 ... 1大匙

酱油 ... 1大匙

蕃茄酱 ... 1/4杯

水 ... 3大匙

做法：

1. 大虾背部剪开，剔掉肠泥，不必剥壳。冲洗一下，沥乾再用纸巾吸乾。

2. 蒜头拍扁。平底锅用中火烧热，倒入油，爆香蒜头和姜片，然后捡掉。

3. 改小火，放入虾，把底部煎黄，撒一半盐，翻面再煎，再撒一半盐。

4. 再A 加盐拌匀平均淋在虾上，盖上锅盖，小火焖到虾变红而且不透明即可。

5. 盛到盘中排好，把锅中酱汁淋在上面，放些香菜装饰，冷食热食皆可。