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来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/11 01:01:05
然而如何辨别酸奶的好坏呢?一般合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清析出,呈乳白色或稍淡黄色,吃起来酸甜可口,有一种酸牛乳特有的香味。而变质的酸奶有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,散发一股霉味;有的颜色变深黄或发绿。
看它的颜色是否变色
首先看保质期生产日期,然后在看一楼的