高考问答csgo eco起甲:土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个好?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 07:29:14
主持人：散养的鸡蛋和笼养的鸡蛋在营养价值上的确有很大差别吗？
专家：从科学的角度来讲，散养的鸡和笼养的鸡下的蛋从蛋白质含量、氨基酸的含量、卵磷脂这些成分没有太大差别，如果是一个规范的严格按要求生产的，不是滥加滥用（添加剂）集约化鸡场生产的鸡蛋，那应该说没有太大差别。
参考资料：《每周质量报告》：变了“心”的柴鸡蛋
土鸡蛋和洋鸡蛋哪个营养更好，中国农业大学食品学院范志红副教授认为：还是“洋鸡蛋”的营养价值更高一些。
范志红说，养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此
产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。其次，“洋鸡”所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。而土鸡产蛋很少，养分积累周期长，因此下的蛋脂肪含量较高，并不适合老年人长期食用。但土鸡蛋也有优势，其中所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。
既然土鸡蛋在营养上并不比“洋鸡蛋”好，为什么还有那么多人爱吃呢?专家称，主要是因为土鸡蛋的口感更好。
一般都是认为土鸡蛋好，但我觉得只要是不喂饲料的、只吃五谷杂粮的母鸡下的蛋，就一定是最好的蛋。现在市面上一般都是喂养饲料的鸡，吃饲料长大的鸡下的蛋也不会好到哪里去的，都差不多。只是人们普遍认为土鸡蛋比洋鸡蛋好，这只是一种意识而已。
土鸡蛋好,我是从农村出来的,土鸡在田野里可以吃到许多美味的虫子,因此它生的蛋营养一定很高.比起那些黑心的鸡场老板用药物催生出来的洋鸡蛋要好的多啦.再教你一个辨别土鸡蛋的方法,一般土鸡蛋的蛋清比较粘很有筋骨,而伪装的土鸡蛋蛋清很稀,而且色泽很像白开水.
土鸡蛋好，因为土蛋比较新鲜，营养价值也比较高！
散养的可以吃好多的昆虫，营养价值能不高吗
一斤鸡蛋5元。洋鸡蛋才3元多点
看钱也肯定了呀，笨蛋