江湖ol无限元宝修改器:蔗糖的化学式？？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/06 20:03:47
请问蔗糖的化学式？？
从蔗糖到乙醇的关系式是如何的？？

蔗糖是由一分子葡萄糖（多羟基醛）和一分子果糖（多羟基酮）缩合而成。并脱去一分子水。

分子式为C12H22O11

蔗糖到乙醇经历以下过程：

1. 蔗糖的分解，得到葡萄糖和果糖。

2. 葡萄糖在细胞质基质中分解而丙酮酸。

3. 必须是在植物细胞质基质中才能将丙酮酸转化成乙醇，并放出二氧化碳。

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