室内素描简单效果图:谁知道玉帘豆腐是怎么做的啊

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/09 15:55:43
整天吃,想知道是怎么做的.

玉帘豆腐是怎 壤豆腐的做法

  一、原料:豆腐两块、肉馅半斤、葱一棵、蒜四瓣、鲜姜一小块,盐、味精少许、酱油、淀

  粉、素油、

  二、做法:

  1、 将豆腐切成两寸长、两寸宽的块,在豆腐块中间切一刀,不要切断

  2、 将肉馅放入小瓷盆里,将半根葱切段、姜切片以后一起剁成碎末,放入盆里,放几滴香油,放味精少许,加入酱油少许,把肉馅打到黏糊状,淀粉加水调好,半根葱斜着切成小段、蒜切片,备用,将打好的肉馅夹到豆腐块中间。

  3、 炒锅倒入素油加热到六成热时,将夹好肉馅的豆腐块放入油锅煎到两面成黄色即可,随煎随往盘子里放,把葱段放入锅中煸出香味,将煎好的豆腐下锅,加味精、盐、酱油少许放入蒜片,淋上调好的淀粉,就可以出锅了。

  此菜颜色好,口感好,味道香

  锅塌豆腐的做法

  锅塌豆腐的做法与壤豆腐的做法基本相同,只是不用放肉馅,豆腐切成一寸长。半寸宽就可了。

  素鸡腿

  一、原料:豆腐两块、味精、盐、白糖、酱油、素油三两

  二、做法:

  1、 将豆腐切成两寸长,半寸宽的条状、

  2、 炒锅倒入三两素油,加热到六成热时,将豆腐条放入油锅里炸成黄色即可,油还可以用

  3、 另用一口锅,加水,放入味精、白糖、盐、酱油少许,水煮开后放入炸好的豆腐条,小火煮十分钟后关火,再泡半天就可以了,就像我们在超市买的那种豆制品的鸡腿。味道不错,自己做干净吃这也放心。

  4、 盐、味精、白糖根据自己的口味放,酱油不要放多了,否则颜色太甚不好看,口感也不好。

  凉拌盒豆腐

  一、原料:盒豆腐一盒、味精、盐、素油干辣椒、葱一棵、

  二、做法:

  1、 将干辣椒放入碗中,炒锅放入素油加热到六、七成热时,倒入碗中,辣椒油就做好了,这样做出来的辣椒油不会烧糊,且味道香,葱切丝剁碎备用

  2、 将盒豆腐打开平着放到盘子上,在豆腐上洒上味精、盐、少许,葱末,加两小勺辣椒油即可

  此菜清淡、可口

  以上是我在家里常做的菜,来人都说好吃,味道不错,你如果有兴趣,不防也试着做一次,如不感兴趣就算了。如果你有什么高招也让我们大家学一学。
  么做的我不知道,但给你推荐其他两种豆腐的做法