高考问答中国好声音的歌手:煮粥的问题
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 03:46:55
我想煮火腿肠粥，要放盐和味精么
本人认为这个要视个人的口味和火腿肠的咸淡而具体操作.如果本人的口比较清或是以为身体不适想喝粥,就做好不加盐,因为火腿肠里多少会有些咸味.当然一般地要放一些盐而且一般是加鸡精.
配料要视你拥有的现货而定,不要拘泥与书本.一般为了营养性和美观性,要加少量的蔬菜.最好的能加些香菇和笋丝.
粥煮到快好时，放盐，在即将关火时才放火腿，粥里的热气可以让火腿的香味出来，不可以将火腿过早的放入粥里，会让火腿丧失其本来的口感。至于味精，最好少放，或者不放，火腿本身已经有很多添加物了。
要放,可是不能放太多,因为火腿本来就有咸的味道啊,还有就是味精不太好,最好放鸡精,那样比较鲜
如果是我来做的话,我就放火腿多煮一会儿,味就有了,加一点点一点点的盐,当然如果你口重的话可以加稍多一点.味精最好不要放,最后出锅的时候放一点葱花,就能提味,不用放鸡精也行的.
要，盐和味精的量可以适当减少，火腿肠最后放