完结皇室贵族学院小说:原料奶菌落总数检验的意义
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/27 19:42:02
现在所以奶行业都把原料奶菌落总数检验作为一项验收指标.其实际意义是什么?
它跟产品质量有没有直接或间接的关系?有的话是什么?
谢谢!!
它跟产品质量有没有直接或间接的关系?有的话是什么?
谢谢!!
1、原料奶中细菌数过多会影响杀菌效果,造成产品细菌数不合格。
2、过多的细菌会产生较多的酶,影响产品的风味。
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1、原料奶中细菌数过多会影响杀菌效果,造成产品细菌数不合格。
2、过多的细菌会产生较多的酶,影响产品的风味。