高考问答婵韵吧给后妈接生虐孕:怎样才能用微波炉做出好的鸡蛋羹?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 09:48:04
和我学吧，这个我可是高手哦~！
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然后把鸡蛋在这个容器里打散
再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，
这个也很重要。
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦
这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了
很简单，省时，又美味可口，试试看吧
如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦
请慢慢享用吧~~~~~~~~~~~~！！
将你所需的鸡蛋打入微波炉专用碗，将鸡蛋打散打匀，倒入温水，边搅边倒．如果你喜欢吃老一点的就少放点水，喜欢嫩的就多放点水．要适量．盖上盖子放入微波炉，火力调到60，大约3分钟，就OK了．拿出来如果觉得还不熟，就再蒸30几秒吧．我一般就这样弄，还不错．出来后根据自己的口味放入盐，酱油，醋，香油等，如果爱吃辣的可以放入一点点辣椒油，很好吃的．这是我平时的经验，希望可以帮你．