高考问答龙之谷奶爸是什么职业:臭鸡蛋怎么吃？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 19:27:36
有些鸡蛋放时间长了真的不知道这种味道该怎么吃啊。。。。。
很简单，如果不知道怎么吃就不吃。。。。
吃坏了对身体不好哦。。
臭鸡蛋可以照吃
有些人对臭鸡蛋情有独钟，这是一种应当纠正的不良饮食习惯。我们先来看看鸡蛋变臭的过程：当鸡蛋存放过久或有裂缝时，蛋清中的杀菌素就会逐渐消耗减少。通过蛋壳气孔或裂缝侵入的鸡蛋内部的细菌就能大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等。鸡蛋的臭味儿就是这些物质发出的。即使经过烹调，臭蛋中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状。臭蛋吃多了还会诱发癌症，因为亚硝酸盐和细菌毒素是人类致癌物。所以，鸡蛋变味后就不能再吃了。
当然坏了不能吃,不然食物中毒!
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