高考问答一仆二主蓝姐找到了吗:如何巧淹咸鸭蛋
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 00:18:55
帮～～～～～～～～～
我说的是农村的土方法，先把鸭蛋洗干净（清水即可），在物里凉干（不要用太阳晒，用老人的观点是太阳把黄吃了），整个坛子，一坛子放两袋盐，然后把鸭蛋放进去，用泥封口，一周的鸭蛋黄是淡黄的，两周开始有点红了，
1个月就有点黑了，不过现在整个鸭蛋黄好象都是油特别好吃。
用高度酒擦拭鸭蛋壳，然后把鸭蛋放在盐里滚一下，让它沾满盐。再然后，把它们码放齐放在阴凉的地方。不加水，其他也不加，两周就可以吃了。
呵呵，是一个老奶奶教我的，你也试试啊
用高度酒擦拭鸭蛋壳，然后把鸭蛋放在盐里滚一下，让它沾满盐。再然后，把它们码放齐放在阴凉的地方。不加水，其他也不加，两周就可以吃了。
呵呵，是一个老奶奶教我的，你也试试啊
基本同意此做法，但是强调一点，是放在塑料袋中扎紧，再放置阴凉处，其实1周就可以吃，咸淡正好，我试过