什么药能溶解血栓:怎样煮银耳汤才能又快又粘稠?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/30 03:21:55

1. 银耳提前浸泡

银耳汤要煮得粘稠,一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶稠。

泡银耳的方法很简单,直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时,然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置,使得银耳完全被水浸没,直至泡发就可以烹饪了。

2. 煮的时间久一点

银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开,再调成最小火慢慢煮,直至汤变得浓浓的。

压力锅炖银耳汤:先煮20到30分钟,放压后再煮30分钟左右。

电饭煲炖银耳汤:煮2—3小时,注意不要把水煮干。

电炖锅或电砂锅炖银耳汤:炖煮4—5个小时。

炖锅炖银耳汤:先大火烧开,再小火炖煮1—2小时。

先要用开水发。建议把银耳洗净撕碎后,放入开水瓶,掺满。放一个通宵。第二天从开水瓶中,连银耳带水全部倒进锅中再加水。建议不用高压锅,不好吃。
普通锅掺满水先武火煮开后文火煮2-3小时。此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠,故容易铺出来。此时就不要把锅盖盖严实了。在最后半小时放入适量冰糖、枸杞即可。夏季冰冻后饮用为最佳!!!
试吧!!!

先要用开水发。建议把银耳洗净撕碎后,放入开水瓶,掺满。放一个通宵。
第二天从开水瓶中,连银耳带水全部倒进锅中再加水。
为快速起见,可以先用高压锅加热保压20分钟后熄火。
等阀门落下后,放入适量冰糖、枸杞,再用小火开盖文火煮半个小时到一个小时。
此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠,故容易潽出来。此时就不要把锅盖盖严实了。夏季放冰箱适度冷藏后饮用为佳。

我记得我妈是把银耳洗净撕碎,然后加上冰糖、枸杞、还有莲子,一起放入高压锅,当高压锅第一次喷气时,将火关小,2、3分钟后关火。可以闷上一小会很粘稠,很好吃!!我们家通常午饭时候煮,留到午睡起来的时候吃~

对点芡粉水,多少看需要多少粘稠度
该怎么煮还怎么煮

保证能够粘稠.